WHISKY AKASHI EIGASHIMA 46% 0,5l.

Akashi Whisky jest produkowany w Eigashima Shuzo, pierwszej japońskiej destylarni,

która uzyskała licencję na wytwarzanie whisky w 1919 roku.

Whisky Akashi jest jedyną whisky na świecie, którą produkuje Toji (mistrz w sztuce tworzenia sake),

wprowadzając metodologie tworzenia sake do procesu wytwarzania whisky.

 Stosowana kadź destylacyjna jest mniejsza niż używana przez szkockie i inne japońskie destylarnie,

co z kolei obniża poziom oleju fusel (produktu ubocznego w procesie fermentacji alkoholi).

W rezultacie, whisky Akashi nie wymaga tak długiego procesu starzenia.
Prezentowana edycja jest whisky stworzoną w 100% ze słodowanego jęczmienia destylowana w gorzelni Eigashima w pobliżu miasta Kobe na wyspie Honsiu.
Dojrzewanie trwa łącznie pięć lat, najpierw whisky spędza dwa lata w hiszpańskich beczkach po sherry i kolejne trzy lata w beczkach typu Hogsheads.
Edycja limitowana – zabutelkowano jedynie 4500 sztuk tego trunku.

Zapach – Słodowy, nuty drzewne, dym, nektarynki, sherry.
Smak – Owocowy, kremowa wanilia, miód, pietruszka, drobny dym torfowy.
Finisz – Długotrwały, słodki, nuty drzewne, ślady wanilii.