THE NIKKA 12Y 43% 0,7l.

Opis

The Nikka to 12-letnia whisky, której smaki mają odzwierciedlać wdzięczność dla dziedzictwa Kraju Kwitnącej Wiśni. Trunek wykorzystuje w formule więcej whisky słodowych niż zbożowych, co dodaje smakom słodyczy i wyraźnego bogactwa, a także odpowiedni balans łagodności i miękkości. Whisky wytwarzana jest z ramienia japońskiej Nikka Distilling Company, należącej dziś do koncernu Asahi Breweries. Japońska firma ma pod swoimi skrzydłami trzy gorzelnie: Ben Nevis w Szkocji oraz Miyagikyo i Yoichi w Japonii. Ta ostatnia działa od 1943 roku i datę tę uznaje się za początek historii całej marki. 12-letnia whisky czerpie destylaty słodowe z gorzelni Sendai Miyagikyo, zbożowy natomiast z Yoichi. Premiera trunku odbyła się w 2014 roku na cześć 80 rocznicy marki Nikka.

W 1918 roku Masataka Taketsuru, młody Japończyk z ambicją produkcji prawdziwej whisky, udał się samotnie do Szkocji, aby odkryć sekret produkcji złotego trunku. Mówi się, że mężczyzna został pierwszym Japończykiem, który opanował temat produkcji whisky. Taketsuru zapisał się nawet na Uniwersity of Glasgow, gdzie studiował chemię. Później odbył praktyki w trzech szkockich destylarniach. Młody i pełen pasji człowiek miał szczęście uczyć się z pierwszej ręki od rzemieślników i odbyć praktyczne szkolenia. Dwa lata później Masataka wrócił do Japonii wraz ze swoją szkocką żoną. Po powrocie do kraju Japończyka czekało gorzkie rozczarowanie – dowiedział się, że Settsu Shuzo, firma, która zainwestowała w Masatakę, aby uczył się w Szkocji, musiała porzucić swój plan produkcji prawdziwej whisky w Japonii z powodu recesji po I wojnie światowej. Całe szczęście inna firma, Kotobukiya Limited, szukała kogoś, kto poprowadziłby produkcję szkockiego alkoholu. Będąc jedynym Japończykiem, który wiedział, jak produkować trunek, Masataka został zatrudniony przez Kotobukiya w 1923 roku do kierowania budową destylarni Yamazaki, gdzie poświęcił się pracy nad pierwszą, prawdziwą whisky z Japonii. W późniejszych lata postanowił się usamodzielnić i w 1934 roku otworzył własną gorzelnię na północy kraju – Yoichi. Warunki terenów, na których powstała destylarnia były pod wieloma względami podobne do tych panujących w Szkocji – mowa o chłodnym powietrzu i odpowiedniej wilgotności. W 1940 pojawiła się pierwsza whisky firmy Nikka.