Opis
Wino czerwone i półwytrawne.
Wino Autorskie, całkowite rozlanie to tylko 3000 butelek – 30 sztuk pozostało w winnicy jako żelazna rezerwa. Jest to Amarone wzbogacone Cabernetem.
Obszar uprawowy – Włochy, prowincja Werona. Winnice położone na zboczach w gminie Sanem Pietro In Cariano w samym sercu Valpolicella Classica. Tradycyjny wybór wina stosowany w tym regionie od czasów starożytnych.
Polecany do – Pikantnych i twardych serów, risotto, lasagnii, delikatnych polędwiczek cielęcych. Wzbogaci każde doprawione danie. Najlepiej smakuje solo.
Bukiet – Tosty, dym, gorzka pomarańcza, pigwa, sliwka, aronia w pierwszym odbiorze. Po dobrym napowietrzeniu otwieraja sie nuty porzeczki i tytoniu.
Koloer – Ciemny rubin, głęboki z czarnym refleksem.
Smka – Perfekcyjna harmonia struktury, ciała, gładkość i przyjemnych doznań. Oleiste i długie w ustach. Niesamowite słodkie taniny, przyjemna kwaskowość, perfekcja i finezja doznań.
Winogrona – Cabernet Sauvignon, Corvita, Corvinone, Rondinella, Molinara. Grona suszone przez 6 miesięcy w małych skrzyneczkach – następnie tłoczone i fermentowane. Każde grono dojrzewa w oddzielnej baryłce 225 litrów przez okres 4 lat.
Leżakowanie – D o 20 lat.
Temperatura podawania – 16-17 C.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.