Opis
To popisowy single malt marki Kilchoman, który dojrzewa i nabiera charakteru w mieszance dębowych beczek po burbonie i sherry. Dzięki znacznej przewadze tych pierwszych, jego finalny profil smakowy jest idealnie zrównoważony pomiędzy klasycznymi wydaniami regionu, a dość lekką i świeżą obecnością kwiatowych olejków.
Kilchoman Machir Bay został nazwany na cześć najbardziej widowiskowej plaży z wyspy Islay.
Jego aromat przywodzi na myśl niuanse skórki cytrynowej, wanilii oraz intensywnej, morskiej bryzy. Momentami wyczuwalne są również przyjemne akcenty kwiatowe, soczysta brzoskwinia, dojrzała gruszka oraz bukiet wonnych przypraw.
W smaku zaskakuje eksplozją tropikalnych owoców i słodkich rodzynek. Całość równoważy z kolei wędzarniczy dym, nuta słodu, toffi i nieco miodu.
Finisz nawiązuje przede wszystkim do beczek po sherry, czarnego pieprzu i morskiej soli. Pozostawia na podniebieniu warstwy cytrusów oraz torfowego dymu.
Destylarnia Kilchoman była pierwszą, którą zbudowano na wyspie Islay od niemal 124 lat. Została założona w 2005 roku przez Anthony’ego Willsa i jest jedyną gorzelnią w regionie, która produkuje swoje single malty od początku do końca – od jęczmienia po butelkę. To także jedna z ostatnich niezależnych destylarni w Szkocji.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.