Opis
Założona w 1839 r. destylarnia Dalmore znajduje się na północnym wybrzeżu Zatoki Firth of Cromarty w Północnej Szkocji. Wszystko tu sprzyja produkcji whisky, poczynając od wody z jeziora Loch Morie, położonego wysoko wśród wzgórz okalających zatokę, po złoty jęczmień rosnący na bogatych glebach wybrzeża wyspy Black Isle. Usytuowanie budynków na poziomie morza jest również korzystne, bowiem owiewa je nasycone bryzą morską powietrze. Dzięki temu zwrócony w stronę morza podściółkowy magazyn zapewnia idealne warunki dla starzenia alkoholi z Dalmore.
Słynne poroże, symbol umieszczony na każdej butelce, nawiązuje do legendy rodu Mackenzi – XIX-wiecznych właścicieli destylarni. W 1263 r. przodek klanu ocalił na polowaniu króla Szkocji Aleksandra III przed rozszalałym jeleniem, za co otrzymał szlachectwo i herb z wizerunkiem rogatego łba zwierzęcia.
Edycja zadebiutowała w październiku 2020 roku, trafiając tym samym do stałej oferty destylarni. Whisky po 10 latach maturacji w beczkach po bourbonie, finiszowana jest przez 24 miesiące w beczkach po hiszpańskim winie sherry (Oloroso i Px) – beczki pochodzą od 3 renomowanych producentów wina: Tavasa, Vasyma i Paez.
Zapach: Karmelizowana pomarańcza, imbir, rodzynki, z dodatkiem miodu.
Smak: Ciemna czekolada i zmiażdżone migdały z posypką cynamonową.
Finisz: Słodkie mango, panna cotta i biszkopt cytrynowy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.